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              30年

              學生專訪 | 陳志輝:從設計師到咖啡師

              也許一杯咖啡很小,但絕對精致和深邃。但咖啡的世界很大,需要你細細品味。

                生活不止眼前的茍且,還有詩和遠方的田野。

                記得第一次聽到這句歌詞的時候,便覺得眼前的茍且如此負重,又怎么來的及去尋找詩和遠方呢?直到小歐認識了他,他是廣州歐米奇西點西餐學??Х蕊嬈钒嗟年愔据x,一個充滿正能量的90后。

              廣州歐米奇

                也許因為當過設計師,多少有點職業病——強迫癥,這點也讓陳志輝同學更快融入咖啡行列。為什么呢?因為每次提起咖啡師,有人覺得裝逼高大上,也有人覺得只是咖啡館的服務員。然而事實卻不是這樣,作為一名合格的咖啡師,需要對國家地理、農作物種植、全球氣候、物流配送、機械生產、企業管理、基礎設施建設、平面設計、文字編輯、繪畫攝影、插花盆景、化學物理、營養結構、心理學、甚至包括寵物豢養,均有涉獵。

              廣州歐米奇

                因為涉及面廣,所以咖啡師對任何事情都需要持有嚴謹的態度,用“挑剔”一次形容也不過分。如在手沖咖啡的時候,水多一滴也不可,沖的角度不對,也會影響到最終的口感。也許曾當過設計師,對這個也是持有嚴謹的態度,每次調制咖啡,該多少水便是多少水,不多一滴不少一滴。

              廣州歐米奇

                在學習過程中,追求完美的他,每次的拉花都希望是完美的,所以上課中勤練習,有不懂的地方都會及時向老師詢問,下課后也是認真整理筆記,同時會整理不懂的問題,課后找老師解答疑惑,及時處理疑問。

              廣州歐米奇

                對于未來,陳志輝同學希望能開一家咖啡小館,每日與咖啡共度余生??Х瑞^由自己設計,簡約而又充滿情調的小店,略帶黯淡的燈光,能滿足周末想放松的過路人,又能滿足找地方談情說愛的情侶。也許在雨天路過,能喝上一杯濃淡得宜的咖啡,能使你全身心放松,小資情調悄然氤氳。

              廣州歐米奇

                也許一杯咖啡很小,但絕對精致和深邃。但咖啡的世界很大,需要你細細品味。

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