本期，我們來到了番禺區石基聚美匯

走進創業學員的烘焙店

HELLO CAKE TEA
 

學員介紹

　　彭燁，一位來自?？诘?0后，目前在番禺經營著一家“HELLO CAKE TEA”的烘焙店，廣州歐米奇時尚甜點專業畢業學員。她說，從愛上烘焙的那刻起，便想著一定要開間屬于自己的烘焙店，每日與甜蜜作伴。

　　22歲的彭燁從小便喜歡制作各種美食，長大后，對精美的甜點更是無法抗拒。

　　大學畢業后，彭燁同學不甘于按部就班到實習單位工作，便決定開始圓自己的烘焙夢。
 

地址：番禺區石基聚美匯首層

　　開始想到去烘焙店當學徒，有工資拿又能學到自己想學的，似乎‘一舉兩得’，然而一個月不到便辭去了這份工作。

　　因為在烘焙店當學徒，工作時間是飽和的，學習時間是沒有的，好不容易有“學習”機會，你只能知道這個面包的烘烤時間，卻不知道為什么烘焙時間是15分鐘。

　　只能學習烘焙皮毛，這個烘焙夢仍是夢，還不如到專業的烘焙培訓機構學習。

　　經過對比和實地考察后，便選擇了廣州歐米奇圓自己的烘焙夢。

　　畢業后，在廣州歐米奇創就業指導中心胡老師的指導下，開起了一家名為“HELLO CAKE TEA”的烘焙店。

　　走進烘焙店，玻璃櫥窗整齊地陳列了滿目琳瑯的精美蛋糕、各種面包和小甜點，連空氣中也是飄滿面包的香味。簡約小資風的烘焙店還設有休閑區，供顧客坐下慢慢品嘗美味呢!

　　彭燁說：“感謝歐米奇，在這里除了學到了知識，也收獲了友誼，老師是亦師亦友，遇到不懂的地方，老師會耐心為我解答，課堂上除了課程大綱的知識，也會分享一些烘焙店管理的知識。同時在胡老師的幫助下，讓我的烘焙店更快步入正軌!”

　　如今烘焙店已正式運營，每天為夢想而努力?？粗约河H手制作的香軟面包、甜而不膩的小甜點，放到顧客的手上、獲得好評更是讓彭燁同學的幸福感倍增呀!

左邊：廣州歐米奇創就業中心指導老師胡耀華 右邊：優秀創業學子彭燁

　　這個時代，浮躁是主旋律，擁有夢想的人很多，能沉下心來追夢的人少之又少，愿擁有夢想的你，也在實現的路上。

　　最后，彭燁同學想對廣州歐米奇的學弟學妹們說：

　　來人間一趟，必要發光發亮。

　　把夢想實現，才是最耀眼的活法!

　　也是對自己最好的交代!